地涌金莲花的吃法

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  地涌金莲食用一面为小嫩的假茎和花,能够直接烹调。假茎可炒、煮或腌制食用。

  假茎除去叶鞘后,洗净切成丝与肉丝一道煎炒,滋味特殊;与牛、羊等汤锅同煮食味鲜美。花可煮汤或制成凉拌菜。

  与火腿肉、蚕豆米同煮,做成汤菜;凉拌时,先将花瓣切成丝,用净水煮沸3—5分钟,捞出滤干,列入佐料即可。

  植株丛生,具程度向根状茎。假茎矮小,高不足60厘米,基径约15厘米,基部有宿存的叶鞘。叶片长卵形,长达0.5米,宽约20厘米,先端锐尖,基部近圆形,两侧对称,有白粉。

  花序直立,直接生于假茎上,茂密如球穗状,长20-25厘米,苞片干膜质,黄色或淡黄色,有花2列,每列4-5花;合生花被片卵状长圆形,先端具5 (3+2) 齿裂,离生花被片先端微凹,凹陷处具短尖头。

  1.吐花时犹如涌出地面的金色莲花,景观相当绚丽,庭园中适于窗前、墙隅、假山石旁配植或成片种植,也适合盆栽赏玩。

  2.花可入药,有收敛止血的效率。治白带、红崩及大肠下血。茎汁用于解酒及草乌中毒。

  地涌金莲食用一面为小嫩的假茎和花,能够直接烹调。假茎可炒、煮或腌制食用。假茎除去叶鞘后,洗净切成丝与肉丝一道煎炒,滋味特殊;与牛、羊等汤锅同煮食味鲜美。花可煮汤或制成凉拌菜。与火腿肉、蚕豆米同煮,做成汤菜;凉拌时,先将花瓣切成丝,用净水煮沸3—5分钟,捞出滤干,列入佐料即可。遵照景东黄草岭农人公众的体味,用地涌金莲花与猪心同煮吃,能够调养心脏病。

  谁了解地金莲(地涌金莲 lasiocarpa)有什么食用..!

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